Bier besteht nur aus vier natürlichen Zutaten, Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Festgelegt ist dies im Reinheitsgebot von 1516, nur diese Zutaten für die Herstellung von Bier dürfen verwendet werden. Und die deutschen Brauer haben mit viel Leidenschaft für ihr Handwerk aus diese Inhaltsstoffen viele Biersorten geschaffen. Zum Beispiel Pils, Alt, Dunkel, Märzen, Kellerbier und Weizen, um nur einige zu nennen. Rund 1400 Brauereien sind in Deutschland ansässig und produzieren mehr als 7500 verschiedene Biere.
Ein Stück Kulturgeschichte, denn diese Bierstile reflektieren die zeitliche und auch regionale Herkunft des Bieres.
Aber wie schmeckt ein Märzen? Was macht ein dunkles Bier aus?
Wann ist ein Bier “Alkoholfrei”? Diese und andere Fragen wollen wir in dieser Rubrik “Bierstile” beantworten und hoffen Sie bekommen Lust einmal eine neue Biersorte zu testen!
Das Weizenbier, auch Weißbier genannt, gehört neben Pils zu den beliebtesten Bieren in ganz Deutschland. Diese Biersorte war in Bayern schon in früheren Jahrhunderten beliebt und ist historisch mit dem Reinheitsgebot verknüpft. Am 23. April 1516 verkündete der bayrische Herzog…
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Heißt es Alster oder Radler? Vorab: Der sommerliche Durstlöscher ist ein Mischgetränk aus Bier und Limonade, klassischerweise Zitronenlimonade, das im Verhältnis 1:1 oder 3:2 mit höherem Bieranteil getrunken wird. Besonders bei sommerlichen Temperaturen greifen die Deutschen gern zur Bier-Alternative, da…
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Was ist eigentlich ein Maibock Bier? Während in den Wintermonaten vorrangig stärkere und schwerere Biere wie Porter und Stouts getrunken werden und der Sommer den leichteren und fruchtigeren Bieren wie Weizen oder Pils vorbehalten ist, stellt sich die Frage, zu…
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Wer vermutet, dass die Biersorte „Märzen“ mit dem Monat „März“ in Verbindung steht, liegt richtig. Die Geschichte des traditionsreichen Bieres reicht weit zurück bis in das 16. Jahrhundert. Im Jahr 1539 wurde in der Bayerischen Brauordnung festgelegt, dass – aufgrund…
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Was ist eigentlich mit Dunkelbier gemeint? Unter Dunkelbieren versteht man Biere mit einer dunklen Färbung. So kann es sowohl ein dunkles Hefeweizen als auch ein dunkles Bockbier geben. Ein Schwarzbier zählen wir in unserem Sortiment ebenfalls zu den sogenannten Dunkelbieren.…
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Bier gebraut nach Pilsner Brauart Die Geschichte des Pils hat ihren Ursprung in der böhmischen Stadt Pilsen. Hier braute Josef Groll den ersten Sud Bier mit goldgelber Farbe und einer besonderen Hopfennote. Eine weitere Geschichte sagt, Pils sei ein urbayerische…
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