Ein Bier zu verkosten, ist gar nicht so einfach, wie man meint. Denn das Bier ist ein sehr komplexes Getränk und bietet eine umfangreiche Geschmacksvielfalt. Auch wenn die Zutatenliste beim Bier beschränkt erscheint, können doch unglaublich viele Aromen entstehen. Diese…
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Wer vermutet, dass die Biersorte „Märzen“ mit dem Monat „März“ in Verbindung steht, liegt richtig. Die Geschichte des traditionsreichen Bieres reicht weit zurück bis in das 16. Jahrhundert. Im Jahr 1539 wurde in der Bayerischen Brauordnung festgelegt, dass – aufgrund…
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FLENSBURGER STRAND-LAGER 0,0 % soll als „Bier für alle Lebenslagen“ den Erfolg der alkoholhaltigen „großen Schwester“ fortsetzen Absolut zu 100 Prozent 0,0 Prozent! Beim FLENSBURGER STRAND-LAGER 0,0 % will die Brauerei im Frühjahr 2026 nicht nur die Erfolgsgeschichte aus dem…
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In Deutschland ist es seit 1981 gesetzliche Pflicht, Lebensmittel – bis auf wenige Ausnahmen – mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu versehen. Diese Verpflichtung besteht auch bei der Kennzeichnung von Bier, das als traditionelles Lebensmittel von der EU anerkannt worden ist.…
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In Deutschland ist es seit 1981 gesetzliche Pflicht, Lebensmittel – bis auf wenige Ausnahmen – mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu versehen. Diese Verpflichtung besteht auch bei der Kennzeichnung von Bier, das als traditionelles Lebensmittel von der EU anerkannt worden ist.…
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Genuss, Geselligkeit und vor allem hohe Qualität, dafür steht deutsches Bier. Zu diesem positiven Bild beigetragen hat neben der Leidenschaft deutscher Bierbrauer auch die älteste lebensmittelrechtliche Verordnung der Welt: Das Reinheitsgebot für deutsches Bier. Am 23. April 2016 feierte es…
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Hopfen ist eine unerlässliche Zutat beim Bierbrauen, denn er trägt zur vielfältigen Geschmacksentwicklung bei. Man sagt auch, Hopfen verleiht dem Bier die Seele. Weltweit gibt es über 200 unterschiedliche Hopfensorten, daher bieten sich beim Bierbrauen unzählige Möglichkeiten, den Geschmack der…
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Die Temperaturen steigen und die ersten Grillabende mit Freunden stehen an. Was passt hierzu besser als eine leckere Bowle? Aber es muss nicht immer die klassische Fruchtbowle sein – probieren Sie doch einmal unsere Weißbier-Himbeer-Bowle. Garantiert etwas Besonderes bei der…
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Leicht und trotzdem vollmundig lecker. Dinkelbierbrot mit mariniertem Harzer-Käse schmeckt kräftig und würzig, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Außerdem lässt sich dieses Rezept gut vorbereiten, zum Beispiel für eine Grillparty oder ein Picknick im Grünen. Zutaten für das…
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Aus unserem Shopsortiment
z.B. Einbecker Barrel Bock ab 8,99 €
Kennen Sie Detmolder Bourbon Chardonnay? Ab 15,99 €
Ein buntes Bierpaket für 23,49 €
Ein Vierteljahrtausend Dithmarscher Braukultur: Tradition leben und Zukunft wagen ist für die Dithmarscher Brauerei eine Selbstverständlichkeit „1775“ heißt das helle Lagerbier, das zum Jubiläumsjahr der Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG extra gebraut wurde. „Zum Jubiläum sollte es…
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James Farm Brewery: Nachhaltigkeit und Regionalität als Markenbestandteil nicht nur beim Gourmetbier Auch in diesem Jahr sei es wieder spannend gewesen, den neuen Jahrgang des „Sylter Hopfens“ zu testen, betont Brauer Jonathan Wutzke von der James Farm Brewery, der das…
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Längst kein Außenseiter mehr, sondern der aufstrebende Stern im deutschen Biermarkt ist das alkoholfreie Bier. Es lohnt sich also, das alkoholfreie Bier einmal genauer anzuschauen. Dass der Markt für alkoholfreies Bier steigt, das beweisen die Zahlen: Im Jahr 2023 wurden…
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Was ist ein Radler? Radler ist ein Mischgetränk aus Bier und Limonade, klassischerweise Zitronenlimonade, das im Verhältnis 1:1 oder 3:2 mit höherem Bieranteil getrunken wird. Besonders bei sommerlichen Temperaturen greifen die Deutschen gern zur Bier-Alternative, da sie erfrischend und weniger…
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Was ist eigentlich ein Maibock Bier? Während in den Wintermonaten vorrangig stärkere und schwerere Biere wie Porter und Stouts getrunken werden und der Sommer den leichteren und fruchtigeren Bieren wie Weizen oder Pils vorbehalten ist, stellt sich die Frage, zu…
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Wer vermutet, dass die Biersorte „Märzen“ mit dem Monat „März“ in Verbindung steht, liegt richtig. Die Geschichte des traditionsreichen Bieres reicht weit zurück bis in das 16. Jahrhundert. Im Jahr 1539 wurde in der Bayerischen Brauordnung festgelegt, dass – aufgrund…
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Was ist eigentlich mit Dunkelbier gemeint? Unter Dunkelbieren versteht man Biere mit einer dunklen Färbung. So kann es sowohl ein dunkles Hefeweizen als auch ein dunkles Bockbier geben. Ein Schwarzbier zählen wir in unserem Sortiment ebenfalls zu den sogenannten Dunkelbieren.…
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