Leicht und trotzdem vollmundig lecker. Dinkelbierbrot mit Pils verfeinert und mariniertem Harzer Käse schmeckt kräftig und würzig, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Außerdem lässt sich dieses Rezept gut vorbereiten, zum Beispiel für eine Grillparty oder ein Picknick im…
Weiterlesen →
Unser BierSelect Rezept für Entenkeulen an Bierschalotten mit karamellisierten Möhren ist perfekt für das Sonntagsessen mit der Familie. Mit wenigen Zutaten kann ein echtes Festmahl gezaubert werden. Zutaten für die Entenkeulen an Bierschalotten mit karamellisierten Möhren Zubereitung der Entenkeulen an…
Weiterlesen →
Selbstgemachte Marmelade oder Gelees sind eine tolle Möglichkeit, Aromen und Geschmäcker zu konservieren. Auch mit Bier gelingt ein leckerer und aromatisch süßer Aufstrich. Dabei entwickelt das Gelee sehr schnell eine besondere Süße, da Bier wenig oder kaum Säure besitzt. Um…
Weiterlesen →
Zur Winterzeit haben besonders deftige Wildgerichte Saison. Ob Hirschgulasch, Wildente oder Rehrücken – Wildfleisch wird von Feinschmeckern vor allem wegen dem einzigartigen Aroma geschätzt. Bei der Zubereitung gibt es vielseitige und raffinierte Möglichkeiten. Auch mit Bier lässt sich das eine…
Weiterlesen →
An Tagen an denen einem die Winterkälte um die Nase weht, tut ein schönes heißes Gulaschgericht besonders gut. Es wärmt von innen und gibt ordentlich Kraft. Haben Sie auch schon mal Biergulasch probiert? Unser Rezept für das klassische Schmorgericht erhält…
Weiterlesen →
Gefüllte Wraps mit mariniertem Entenfleisch und würziger selbstgemachter Kellerbier Sojasauce bringen Abwechslung auf den Tisch. Ideal für ein Picknick im Grünen oder mal zu einem netten Abend mit Freunden. Einfach mal probieren! Zutaten für die marinierte Ente 4 Entenbrüste 2…
Weiterlesen →
