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Der Ursprung des Bockbieres geht auf das Jahr 1351 zurück und liegt in der niedersächsischen Stadt Einbeck und nicht, wie oft vermutet, im Süden Deutschlands. Von dort fand es seinen Weg nicht nur in weite Teile Norddeutschlands, sondern auch nach…
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Die Geschichte der Biersorte India Pale Ale reicht weit bis ins 18. Jahrhundert zurück. In England entwickelte sich aus dem damaligen „Oktoberbier“, ein spezielles Starkbier, die neue Biersorte: Pale Ale. Stark gehopfte und sehr bitter wurde es in England und…
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Draußen ist es kalt, die Tage werden kürzer, und so richtig Lust, die Wohnung oder das Haus zu verlassen hat man auch nicht. Eine gute Möglichkeit, Freunde und Familie zu einem Weihnachtbier einzuladen. Ein Weihnachtsbier ist übrigens im Prinzip ein…
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Wer vermutet, dass die Biersorte „Märzen“ mit dem Monat „März“ in Verbindung steht, liegt richtig. Die Geschichte des traditionsreichen Bieres reicht weit zurück bis in das 16. Jahrhundert. Im Jahr 1539 wurde in der Bayerischen Brauordnung festgelegt, dass – aufgrund…
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Das Thema Craft Beer beschäftigt seit Jahren die Medien und auch die gesamte Bierbranche. Inzwischen hat fast jede Brauerei ein Craft Bier, auch wenn es von den Absatzmengen eher ein Nischenmarkt bleibt. Was genau hat es also auf sich mit…
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