Bier besteht nur aus vier natürlichen Zutaten, Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Festgelegt ist dies im Reinheitsgebot von 1516, nur diese Zutaten für die Herstellung von Bier dürfen verwendet werden. Und die deutschen Brauer haben mit viel Leidenschaft für ihr Handwerk aus diese Inhaltsstoffen viele Biersorten geschaffen. Zum Beispiel Pils, Alt, Dunkel, Märzen, Kellerbier und Weizen, um nur einige zu nennen. Rund 1400 Brauereien sind in Deutschland ansässig und produzieren mehr als 7500 verschiedene Biere.
Ein Stück Kulturgeschichte, denn diese Bierstile reflektieren die zeitliche und auch regionale Herkunft des Bieres.
Aber wie schmeckt ein Märzen? Was macht ein dunkles Bier aus?
Wann ist ein Bier “Alkoholfrei”? Diese und andere Fragen wollen wir in dieser Rubrik “Bierstile” beantworten und hoffen Sie bekommen Lust einmal eine neue Biersorte zu testen!
Wer vermutet, dass die Biersorte „Märzen“ mit dem Monat „März“ in Verbindung steht, liegt richtig. Die Geschichte des traditionsreichen Bieres reicht weit zurück bis in das 16. Jahrhundert. Im Jahr 1539 wurde in der Bayerischen Brauordnung festgelegt, dass – aufgrund…
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Was ist eigentlich mit Dunkelbier gemeint? Unter Dunkelbieren versteht man Biere mit einer dunklen Färbung. So kann es sowohl ein dunkles Hefeweizen als auch ein dunkles Bockbier geben. Ein Schwarzbier zählen wir in unserem Sortiment ebenfalls zu den sogenannten Dunkelbieren.…
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Das Thema Craft Beer beschäftigt seit Jahren die Medien und auch die gesamte Bierbranche. Inzwischen hat fast jede Brauerei ein Craft Bier, auch wenn es von den Absatzmengen eher ein Nischenmarkt bleibt. Was genau hat es also auf sich mit…
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