Das Weizenbier, auch Weißbier genannt, gehört neben Pils zu den beliebtesten Bieren in ganz Deutschland. Diese Biersorte war in Bayern schon in früheren Jahrhunderten beliebt und ist historisch mit dem Reinheitsgebot verknüpft. Am 23. April 1516 verkündete der bayrische Herzog…
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Die Temperaturen steigen und die ersten Grillabende mit Familie und Freunden stehen an. Was passt hierzu besser als eine fruchtige Bowle? Aber es muss nicht immer die klassische Fruchtbowle sein – probieren Sie doch einmal unsere Weizenbier-Himbeer-Bowle. Garantiert etwas Besonderes…
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Gefüllte Wraps mit mariniertem Entenfleisch und würziger selbstgemachter Kellerbier Sojasauce bringen Abwechslung auf den Tisch. Ideal für ein Picknick im Grünen oder mal zu einem netten Abend mit Freunden. Einfach mal probieren! Zutaten für die marinierte Ente 4 Entenbrüste 2…
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An Tagen an denen einem die Winterkälte um die Nase weht, tut ein schönes heißes Gulaschgericht besonders gut. Es wärmt von innen und gibt ordentlich Kraft. Haben Sie auch schon mal Biergulasch probiert? Unser Rezept für das klassische Schmorgericht erhält…
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Zur Winterzeit haben besonders deftige Wildgerichte Saison. Ob Hirschgulasch, Wildente oder Rehrücken – Wildfleisch wird von Feinschmeckern vor allem wegen dem einzigartigen Aroma geschätzt. Bei der Zubereitung gibt es vielseitige und raffinierte Möglichkeiten. Auch mit Bier lässt sich das eine…
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Selbstgemachte Marmelade oder Gelees sind eine tolle Möglichkeit, Aromen und Geschmäcker zu konservieren. Auch mit Bier gelingt ein leckerer und aromatisch süßer Aufstrich. Dabei entwickelt das Gelee sehr schnell eine besondere Süße, da Bier wenig oder kaum Säure besitzt. Um…
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